В указанном выше слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой А — сырАми.
Установили вымазанные салом шесты для лазанья, увенчанные копчеными окороками и сыра́ми местного производства.
— Томас Гарди, Мэр Кэстербриджа
Над этими сыра́ми я ломаю себе голову без всякого толка и превращаюсь, наконец, в мулата, забив все поры лица грязью с моей грифельной доски; так продолжается до самого обеда, когда мне дают кусок хлеба, чтобы помочь мне справиться с моими сыра́ми, и весь вечер я пребываю в немилости.
— Чарльз Диккенс, Жизнь Дэвида Копперфилда, рассказанная им самим
В годы Первой мировой войны, когда с ввозом оливкового масла стало туго, Фануччи вошел компаньоном в бакалейное дело Аббандандо, снабжая лавку не только оливковым маслом, но также итальянской салями, сыра́ми различных сортов, ветчиной.
— Марио Пьюзо, Крестный отец
У одного из столов, на котором громоздились блюда с жареным мясом, сочными пирогами, сыра́ми и вяленой рыбой, был выставлен мальчишка-караульный.
— Раймонд Фейст, Врата Войны
Наташа была всюду и всегда – и в нотах, и в полетах дирижерской палочки, и на сцене, не только в движениях Жизели или трепетной Одетты, но и в шуршании занавеса, в звуках падающих цветов, пусть даже брошенных «сыра́ми» артиста Володина, и дома – в мечтаниях Данилова при жареве яичницы, и на улицах – в торопливой, схваченной морозом толпе.
— Владимир Орлов, Альтист Данилов