Брайони смотрела на цепочку машин, двигавшихся в том самом направлении, куда ей было нужно идти, и думала о еде: о больших кусках ветчины, яйцах-пашо́т, жареной цыплячьей ножке, ирландском рагу, лимонных меренгах.
— Иэн Макьюэн, Искупление
Приготовил им шикарный ужин: яйца-пашо́т с фасолью и манный пудинг из банки.
— Сью Таунсенд, Тайный дневник Адриана Моула
— Я взял устриц-пашо́т, lotte[16]] и ореховый торт.
— Брет Эллис, Американский психопат
Поздно вечером, искупавшись голыми в океане, мы, дрожа, заходили в дом, обернувшись огромными полотенцами от Ralph Lauren, делали омлеты и лапшу с трюфелями, грибами порчини и оливковым маслом; суфле с грушами-пашо́т и фруктовые салаты с корицей, жарили поленту с перченым лососем, готовили яблочный и ягодный шербеты, ставили на стол маскарпоне, красную фасоль с рисом, завернутую в салат-ромен, вазочки с соусом сальса, ската, тушеного в бальзамическом уксусе, острый томатный суп, ризотто со свеклой, лаймом, спаржей и мятой; мы пили лимонад, шампанское или хорошо выдержанное Chateau Margaux.
— Брет Эллис, Американский психопат