В таком слове ударение должно быть поставлено на слог с последней буквой И — меркантилИсты.
Поздние меркантили́сты считали, что государство тем богаче, чем больше разница между суммой стоимости вывезенных и ввезённых товаров.
— Григорий Вечканов, Экономическая теория, 2010
Поздние меркантили́сты доказывали необходимость наличия в стране активного торгового баланса, что достигалось посредством стимулирования вывоза готовых изделий из своей страны и запретом ввоза предметов роскоши.
— Мария Сергеевна Клочкова, Мировая экономика. Краткий курс, 2012
Как видим, английские меркантили́сты вплотную подошли к проблематике внутреннего спроса.
— С. В. Королев, Краткая история экономических учений в фокусе теории права, 2017
Впрочем, о демографическом факторе, точнее о многочисленном и бедном населении как одном из факторов возрастания богатства, говорили ещё меркантили́сты.
— С. В. Королев, Краткая история экономических учений в фокусе теории права, 2017
В позднем развитии идей меркантили́сты отказались от жёстких ограничений по импорту товаров и вывозу денег и драгоценных металлов.
— Василий Жданов, Топ 9 экономических школ (течений)