Над кораблём, словно над целой слободой кузниц, поднимаются адские клубы дыма – это выва́ривают китовую тушу, а с наветренной стороны наплывает чёрная туча, сулящая шквал и дождь и призывающая разгорячённых моряков торопиться.
— Герман Мелвилл, Моби Дик, или Белый Кит
На этом обширном пространстве находятся многочисленные озера и лиманы, где херсониты выва́ривают соль.
— Антонин Ладинский, Когда пал Херсонес. Анна Ярославна - королева Франции
Молодые отпрыски, еще не успевшие вытянуться выше аршина, окружали своими тонкими, гладкими стебельками почерневшие, низкие пни; круглые губчатые наросты с серыми каймами, те самые наросты, из которых выва́ривают трут, лепились к этим пням; земляника пускала по ним свои розовые усики; грибы тут же тесно сидели семьями.
— Иван Тургенев, Сборник "Записки охотника"
Да, вишь ты, ненароком правду сказал: не иначе, как с прифронтовой полосы на нас накатило… Волостной писарь сказывал, будто германы газ такой в самоварах ихних кипятят, – покойников неотпетых выва́ривают, на нашу сторону дух по ветру пущают… Рыба в реках пухнет, лист вянет, людей берестой сводит, – лошади ли, медведи, вся тварь живая до подземного, скажем, жука вся как есть мрет.
— Саша Черный, Избранная проза
А пьет – дня трезвым не бывает потому, что пахуче и сладко цветет жито в степях донских, опрокинутых под солнцем жадной черноземной утробой, и смуглощекие жалмерки по хуторам и станицам такой самогон выва́ривают, что с водой родниковой текучей не различить.
— Михаил Шолохов, Донские рассказы