Всему этому сопутствовали хлебные приношения и возлияния (корзина опре́сноков из пшеничной муки, помазанных елеем (маслом) и хлебов, испечённых с елеем).
— Илья Мельников, Книга Числа из Торы, 2012
Долгожданные сборы вышли настолько скорыми, что тесто для свежего хлеба не успело закваситься и в дорогу напекли опре́сноков.
— Иосиф Кантор, Моисей. Тайна 11-й заповеди Исхода, 2014
Среди наиболее острых теологических разногласий, разделявших две церкви, было применение опре́сноков или квасного хлеба при причащении, латинское учение о чистилище, неприемлемое для православных, и вопрос верховной власти папы.
— Кэролайн Финкель, История Османской империи. Видение Османа, 2005
Держись же православия, не приноси мёртвых и бездушных опре́сноков, не возобновляй обрядов иудейских, не вводи снова (деревянного) закона, не твори празднества на бесквасном хлебе.
— Святитель Симеон Солунский, Премудрость нашего спасения, 1856
К примеру, что такое опресноки и праздник опре́сноков?
— К. А. Пензев, Праотец Мосох, 2010