В указанном выше слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой Я — Яблочных.
- И два бушеля яблок нарезали для я́блочных пирогов, - добавила Мэрией.
— Томас Гарди, Вдали от обезумевшей толпы
Три я́блочных пирога на семнадцатый!
— Роальд Даль, Ведьмы
На рыночной площади повсюду люди жарили, варили и тут же торговали всевозможной едой, воздух был напоен самыми разными запахами: супов с приправами, свежего хлеба, сахарной карамели, вареных окороков, жареного бекона, я́блочных пирогов.
— Кен Фоллетт, Столпы Земли
Йоссариан подумал, что Орра и сейчас трудновато понять, — может быть, он, говоря с ним, подпирает кончиком языка одну из своих я́блочных щек?
— Джозеф Хеллер, Уловка-22
Жданов, как более солидный и крепкий, заказал себе два я́блочных и два тирольских; более легковесный Александров – две трубочки с кремом и два миндальных.
— Александр Куприн, Олеся