В данном слове ударение должно быть поставлено на слог с первой буквой О — эфиОпской.
Разумеется, больше об эфио́пской версии нашего происхождения никто не заикался.
— Фазиль Искандер, Сандро из Чегема
Пришлось, как говорится, довольно основательно наступить на горло собственной песне и оставить развитие эфио́пской версии до лучших времен.
— Фазиль Искандер, Сандро из Чегема
Да правда ли, что в той эфио́пской книге о морях много писано и о мореходах?
— Валентин Костылев, Иван Грозный
Подумай-ка лучше: что ты теперь скажешь царю об эфио́пской книге?» Вот уже утро брезжит, заря занимается; уже через узенькие башенные окна осветило золотые корешки книг; мыши угомонились в подполье; загудели колокола.
— Валентин Костылев, Иван Грозный
– Твой царский род самый древний, – тихо, как бы в бреду, говорил Иван Васильевич. – Твой львиный род пережил Иудейское, Израильское, Вавилонское, Ассирийское, Египетское царства и всякое разрушение и падение в горячих пустынях эфио́пской земли...
— Валентин Костылев, Иван Грозный