В таком слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой О — шпрОтный.
Ингредиенты: 5–6 кусочков чёрного хлеба, шпро́тный паштет, 2 яйца, 50–70 г майонеза, 1 зубчик чеснока, 2 солёных огурца, зелень укропа.
— К. С. Якубовская, 300 вкуснейших блюд за пять минут!, 2008
Мой выбор был — «шпро́тный паштет», есть такой в магазинах.
— Сергей Демьянов, Диета – которая работает. У каждого в жизни наступает момент, когда он понимает, что зашёл не туда. Но не у каждого есть возможность оттуда выбраться самостоятельно
Требуется: 5–6 кусочков чёрного хлеба, шпро́тный паштет, 2 яйца, 50–70 г майонеза, 1 зубчик чеснока, 2 солёных огурца, зелень укропа.
— О. Ю. Агапова, Миллион блюд для семейных обедов. Лучшие рецепты, 2007
Шпро́тный паштет смешать с оставшимся мягким сливочным маслом, смазать верх и бока торта.
— Анна Вербицкая, 1000 блюд за 5 минут, 2015