В указанном выше слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой А — шпинАтным.
Перед тем как кнельную массу разделывать с помощью ложек, надо всю её разделить на 3 части: одну часть оставить в натуральном виде, вторую – подкрасить одной ложкой томата, а третью смешать со шпина́тным пюре.
— Группа авторов, Вкусные и полезные блюда после праздника, 2011
С помощью шприца начинить половинки яиц этой смесью и залить разведённым лимонным соком и окрашенным в какой-либо цвет майонезом (свекольным соком, шпина́тным соком и т. п.).
— В. А. Барановский, Недорогая еда
– Ну как вы… съездили? – спросил я, забыв о том, что держу в руке кружку со шпина́тным чатни, который приготовила мама, предусмотрительно воткнув для меня широкую трубочку.
— олег васанта, Дни нашей войны, или В поисках чудовищ. Тат твам аси
Человечки эти приходили мне на помощь в любой затруднительной ситуации и волшебным шпина́тным образом служили мне верой и правдой.
— Анастасия Перегудова, Кусок пирога, или Чонси – панк-рокер из Плимута
Выкладываем на бумажное полотенце, даём маслу впитаться и тут же подаём к столу, желательно с лёгким салатом из рукколы, пекинской капусты, или со шпина́тным пюре.
— Инна Метельская-Шереметьева, Галопом по вкусным Европам. Большое кулинарное путешествие, 2020