В упомянутом выше слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой И — чумИзой.
Он встал и вышел на двор и здесь увидел, что фанза его покрыта черепицей; большой двор с постройками; амбар, полный чуми́зой и рисом, а под навесом стоял огромный корейский бык и лениво жевал кукурузные зёрна.
— Николай Гарин-Михайловский, Корейские сказки (сборник), 1898
Пилот «Гинги» поневоле снизил высоту и опорожнил бомбоотсек – фугаски разорвались внизу, поднимая дыбом поле, засеянное чуми́зой.
— Валерий Большаков, Позывной: «Варяг». Спасти Севастополь!, 2016
Умерших уже не выносили наружу, кормить нас начали невареной чуми́зой, а горячую воду прекратили давать вовсе.
— Максим Толмачёв, Урга и Унгерн, 2019
Счёт дням я потерял некоторое время назад, за сырой чуми́зой и холодной водой к раздаче ещё ходил, но желания есть и пить уже почти не испытывал.
— Максим Толмачёв, Урга и Унгерн, 2019