После утки появился кресс-салат с цико́рием, чуть-чуть присыпанный прозрачными кружочками лука.
— Ивлин Во, Возвращение в Брайдсхед
Решила подать запеканку с бельгийским салатом из форели-гриль с цико́рием, а ещё приготовить лардон из сыра «Рокфор» и жареную чоризо, чтобы добавить модный штрих (никогда раньше его не делала, но уверена, что это нетрудно).
— Хелен Филдинг, Дневник Бриджит Джонс
Да и как же не аристократия? – Они могут пить кофе с цико́рием.
— Всеволод Крестовский, Петербургские трущобы
Пить кофе с цико́рием там, где подчас большинству просто нечего есть.
— Всеволод Крестовский, Петербургские трущобы
Пахло свежей травою, смолистыми елками из лесу и жареными сосисками, жженным цико́рием из «Новой Ресторации», где пиликали скрипки, визжали цыганки и гвардейские офицеры, подвыпив, буянили.
— Дмитрий Мережковский, Сборник "Царство Зверя"