В упомянутом выше слове ударения следует ставить на слог с первой буквой Е и на слог с третьей буквой Е — хлЕбопечЕние.
В конце июля мы намеревались сделать перерыв столовых, продолжая только хле́бопече́ние и детские приюты, нужные всегда и на которые мы положили истратить оставшиеся в нашем распоряжении деньги.
— Л. Н. Толстой, Полное собрание сочинений. Том 29. Произведения 1891–1894 гг. Отчет об употреблении пожертвованных денег с 12 апреля по 20 июля 1892 г., 1892
С перебоями торгуют хлебом, не хватает зерна на хле́бопече́ние до конца года в количестве 20, 0 тыс.
— В. А. Мау, Сочинения. Том 2. Экономика и власть. Политическая история экономической реформы в России (1985–1994), 2010
Пятое дело было хле́бопече́ние и продажа хлеба по дешёвой цене. Сначала мы продавали хлеб по 80 коп., потом по 60 коп. за пуд и так продолжаем до сих пор.
— Л. Н. Толстой, Полное собрание сочинений. Том 29. Произведения 1891–1894 гг. Отчет об употреблении пожертвованных денег с 12 апреля по 20 июля 1892 г., 1892
Учёные уверены, что квасоварение возникло тогда же, когда возникло хле́бопече́ние.
— Мария Останина, Квас лечит! 100 рецептов против 100 болезней, 2014
Не хватает муки на хле́бопече́ние в объёме 15, 0 тыс.
— В. А. Мау, Сочинения. Том 2. Экономика и власть. Политическая история экономической реформы в России (1985–1994), 2010