В упомянутом выше слове ударения падают на слог с первой буквой Е и на слог с буквой А — хлЕбопекАрен.
Наружные туалеты устраиваются с водонепроницаемыми выгребными ямами на расстоянии 40 — 100 метров от жилых помещений, столовых и хле́бопека́рен (хлебозаводов).
— Коллектив авторов, Общевоинские уставы Вооруженных Сил Российской Федерации 2012, 2012
Так, число арендованных предприятий (типографий, хле́бопека́рен и кирпичных заводов) в 1928 г.
— И. Б. Орлов, Коммунальная страна: становление советского жилищно-коммунального хозяйства (1917–1941), 2015
Кроме того, в ведении комхозов находились 1112 подсобных и производственных предприятий (кожевенных, кирпичных и лесопильных заводов, хле́бопека́рен, типографий и проч.).
— И. Б. Орлов, Коммунальная страна: становление советского жилищно-коммунального хозяйства (1917–1941), 2015
Не хватало всего на свете: палаток, посуды и хле́бопека́рен, стройматериалов.
— А. М. Буровский, Бойня 1939–1945. Не Вторая Мировая, а Великая Гражданская!, 2014