В указанном выше слове ударения ставят на слог с первой буквой О и на слог с последней буквой О — фруктОво-овощнОй.
Набивает бочку травой и фрукто́во-овощно́й падалицей, заливает водой, сыплет кружку золы — для микроэлементов.
— Н. И. Курдюмов, Мой огород. Максимальный урожай легко и просто, 2013
В день тренировки придерживайтесь фрукто́во-овощно́й диеты и вегетарианских принципов.
— И. Б. Одинцова, Худеем днем и ночью, или Методики похудения для ленивых и настойчивых, 2013
Ввести в сливки мёд, размешать и залить этой смесью фрукто́во-овощно́й салат, который принято украшать кружками бананов и миндальными орехами.
— Е. Н. Грицак, Вегетарианская кухня – правильный выбор, 2008
Во время проведения лечебных процедур желательно отказаться от жирной пищи и придерживаться специальной фрукто́во-овощно́й диеты.
— Юрий Лютик, 100+10 народных рецептов для здоровья
Продукты, рекомендованные для фрукто́во-овощно́й диеты: фрукты, ягоды, овощи в сыром, отварном и запечённом виде.
— М. А. Смирнова, Лечебное питание. Рецепты полезных блюд при гипертонии, 2013