В данном слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой И — ферментатИвное.
Под влиянием пищеварительных ферментов, находящихся на микроворсинках слизистой оболочки кишки, происходит ферментати́вное расщепление ряда пищевых веществ.
— Алевтина Корзунова, Очищение желудочно-кишечного тракта народными средствами, 2013
Аскорбиновая кислота важна для человека, поскольку при её участии происходит окисление ароматических аминокислот (фенилаланина и др.), ферментати́вное превращение фолиевой кислоты в фолиновую, гидрооксилирование пролина в оксипролин и прочие физиологические процессы в организме.
— Иван Дубровин, Огород – кормилец
Позже показано, что их определённая интенсивность необходима для нормального функционирования клетки (см. обзор: Voeikov, 2001), открыты ферментати́вное производство активных форм кислорода (Babior et al., 1973; Krieger-Brauer, Kather, 1995) и их влияние на важнейшие клеточные процессы (Downs et al., 1998; Chiarugi et al., 2003; Gordeeva et al., 2004).
— Юрий Захаров, Новые методы терапии сахарного диабета 1 типа. Радиогенетика, эпигенетика