— Говоря об у́стрицах, — заметил вежливый дядюшка Рэт, — ты вроде бы упомянул, что голоден.
— Кеннет Грэм, Ветер в ивах
– Это оттого, – ответил Торопуло, – что вы не мечтаете о сосисонах итальянских, о ростбифе из барашка с разной зеленью, об у́стрицах остендских, о невской лососине по-голландски.
— Константин Вагинов, Козлиная песнь
И за столом мы поговорим об у́стрицах маринованных, о лапе медвежьей с пикантным соусом о желе из айвы с обсахаренными розами!
— Константин Вагинов, Козлиная песнь
Василий Львович еще в пути рассказывал Александру об иноземных у́стрицах и заглазно учил его есть их: кропить лимоном и глотать.
— Юрий Тынянов, Пушкин. Кюхля
– Друг мой, – ответил наконец укоризненно Дмитриев, – если бы вы в моей отчизне, Сызрани, поели стерлядей, вы бы не вспомнили более об у́стрицах.
— Юрий Тынянов, Пушкин. Кюхля