Неподходящее время для убо́я.
— Джон Стейнбек, Гроздья гнева
Из корзины достала кринку сметаны и вяленое сохатиное мясо прошлогоднего убо́я.
— Алексей Черкасов, Хмель
На левобережье виднелись Баландинские каменноугольные копи, а кругом, куда ни глянешь, бескрайняя ковыльная степь, и там где-то, за селом Усть-Абаканским, нагуливались гурты коров, отары овец Елизара Елизаровича, наращивая мясо до зимнего убо́я.
— Алексей Черкасов, Хмель
Здесь же, в глубине поднавеса, был двойной амбар для зерна, а слева – глубокий погреб для хранения солонины и мяса осеннего убо́я.
— Полина Москвитина, Черный тополь
Помимо этого, было решено и занесено в протокол собрания: развернуть усиленную агитационную кампанию за прекращение злостного убо́я, для чего в порядке самообязательства все члены партии должны были отправиться в этот же день по дворам.
— Михаил Шолохов, Поднятая целина