В упомянутом выше слове допускается ставить ударение либо на слог с буквой Я — трюфелЯми, либо на слог с буквой Ю — трЮфелями.
Вошел папа Иоанн, распекая всех за беспорядок и приговаривая: «Раз пошли такие дела, не знаю, чем это все кончится!» Однако над ним все посмеялись и во главе с Аббатом отправились, взявши свиней, в лес за трю́фелями.
— Умберто Эко, Имя розы
Крыса, видимо, привлеченная запахом, хватает коробку в зубы и бешено трясет головой, как собака — пытается добраться до пиццы с луком-пореем, козьим сыром и трю́фелями.
— Брет Эллис, Американский психопат
Тогда чиновник попадал в розовый «Аквариум», где котлеты с трю́фелями подавались за 4 рубля с полтиной и где замечательно готовили мозги, запеченные в хлебе, где огромный сверкающий зал с устроенной в нем сценой вмещал до тысячи человек, между которыми жонглировали большими подносами с заказанными яствами официанты.
— Константин Вагинов, Козлиная песнь
И мы уселись около сторожки есть в тайге паштет из гусиных печенок с трюфеля́ми и сардины в деликатесном масле!
— Влас Дорошевич, Каторга. Преступники
Глядя в тарелку, где стыл омар с трю́фелями, он думал не о том, чтобы раскровенить нос распутной девке, сбежавшей ночью из его постели… В мозгу Роллинга, в желтых парах виски, рождались, скрещивались, извивались чрезвычайно изысканные болезненные идеи мщения.
— Алексей Толстой, Гиперболоид инженера Гарина. Аэлита. Похождения Невзорова, или Ибикус