В упомянутом выше слове ударение следует ставить на слог с первой буквой Е — толчЕние.
Рядом с поразительными успехами положительного знания как в области теории, так и в сфере практического приложения её стоит толче́ние на одном месте попыток создания нового общественного строя.
— И. И. Мечников, Природа человека (сборник), 2014
Книга эта замечена, но не оценена, потому что она разрушает всю эту паутину научную, спенсеро-миллевскую — всё это толче́ние воды, и прямо призывает людей к нравственному сознанию и к делу и определяет даже дело.
— П. И. Бирюков, Биография Л.Н.Толстого. Том 3, 1915
Готовятся грузинские соусы очень быстро, чтобы не допустить исчезновение пряного аромата, в два приёма: уваривание фруктового сока (примерно на треть или наполовину) и толче́ние орехов, чеснока и прочих продуктов в гладкую, однородную пасту.
— Вера Надеждина, Грузинская домашняя кухня, 2013