В таком слове ударение должно быть поставлено на слог со второй буквой А — тарАнью.
Явился, черт его знает откуда, весь в рыбьей чешуе, но с водкой, с колбасой, с тара́нью и с жареной камбалой.
— Иван Тургенев, Белый пудель
Проезжавшие дорогой хохлы с тара́нью видели, как слепцов подозвали к бричке, около которой, на разостланном ковре, сидели ночевавшие в степи господа.
— Владимир Короленко, Слепой музыкант
Явился, черт его знает откуда, весь в рыбьей чешуе, но с водкой, с колбасой, с тара́нью и с жареной камбалой.
— Александр Куприн, В Крыму
Изредка тянулся по пустынной дороге обоз чумаков с азовской тара́нью или крымскою солью; перекопские татары шли с караваном верблюдов, нагруженных арбузами; полудикий ногаец-пастух, верхом на лошадке невзнузданной, гнал отару овец; и высоко в небе кружил над ними степной орлан-белохвост с хищным клекотом.
— Дмитрий Мережковский, Сборник "Царство Зверя"