Жизнь острова уже тогда была суетливой и беспокойной: подвозили и увозили товары купцы со складов, причаливали и отчаливали суда, использовавшие берега в качестве пристани, или, говоря современным языком, бесплатной парковки; торговали добычей рыбаки, имевшие на острове сёмужьи заколы (закол – вбитие свай и установка сетей)…
— Сергей Петров, Крестовский, Елагин, Петровский. Острова Невской дельты, 2016
Сегодня берег пустел, только лёгкий ветер раскачивал на вешалах сёмужьи невода: бабы страдали на пожнях, мужики вели заделье во дворах, готовились к ночным ловам.
— Владимир Владимирович Личутин, Скитальцы
А тут раз в год приедешь из города, на чужой посудине свозят тебя и неводок закинут, а ты, по-родственному, только ложку почаще запускай в котелок, да выбирай сёмужьи черёва.
— Владимир Владимирович Личутин, Последний колдун
Что ей мир с его утробными прелестями, саламаты белужьи и уха стерляжья, да сёмужьи кулебяки и лебяжьи окорочка…
— Владимир Владимирович Личутин, Раскол. Роман в 3-х книгах: Книга III. Вознесение
К столу колмогорскому тиуну в сей день подавали постное: запеченую щуку, уху из мурманской знаменитой трески, сельдь на пару и в подливе, рыбные колобки и кулебяки с семужиной, да отдельно спинки сёмужьи, морсы – клюквенный, брусничный, из морошки, мёд нехмельной.
— Наталья Иртенина, Русь на Мурмане, 2016