В данном слове ударение должно быть поставлено на слог со второй буквой Е — сыроедЕние.
Ничуть не лучше маниакальные сторонники здорового образа жизни, так как все их «очищения», системы «правильного» питания, распитие мочи, сыроеде́ние и прочие откровения околомалаховских шизофреников ещё вреднее бухла-курения.
— Валерий Михайлов, Медитация. Книга заблудшей овцы
Итак, мы убедились в том, что, несмотря на родственные корни, сыроеде́ние и вегетарианство являются различными течениями в «море» здорового питания.
— Ю. С. Попова, Живая еда. Сыроедение – лекарство от всех болезней, 2010
По способу питания сыроеде́ние разделяют на 2 вида: смешанное и моно.
— А. М. Михайлов, Сыроедение, 2013
Перейти на сыроеде́ние не так просто, потому что для этого нужно сложиться и закрепиться нужной симбиотной микрофлоре.
— Любава Живая, Азбука экологичного питания, 2013
Клизмы, голодание, сыроеде́ние, вегетарианство и даже уринотерапия — всё это очень хорошо, если не считать побочных действий такого экстремального воздействия на организм, который уже и так изрядно пострадал от болезней и химиотерапии.
— А. В. Кородецкий, Живая и мертвая вода – совершенное лекарство, 2011