В таком слове ударение должно быть поставлено на слог с первой буквой И — сшИтыми.
Он был худ, даже худосочен, и довольно высок ростом, а также сутуловат, чего почти не было заметно под отлично сши́тыми твидовыми пиджаками.
— Джон Ирвинг, Мир глазами Гарпа
Он был эдаким очаровательным подонком из тех, что умеют произвести впечатление, ослепляя бедноту великосветским обхождением и белоснежными сорочками под смокинг, сши́тыми на заказ.
— Джон Ирвинг, Молитва об Оуэне Мини
Пролом в стене, образовавшийся от попадания бомбы, был загроможден обломками котлов, а там, где все-таки оставался проход, он был завешен двумя сши́тыми вместе плащ-палатками.
— Константин Симонов, Дни и ночи. Двадцать дней без войны
Один угол комнаты был завешен от пола до потолка сши́тыми в два ряда плащ-палатками, а на всем остальном пространстве стояли только стол со стулом, несгораемый ящик и еще четыре стула напротив стола, по другой стене.
— Константин Симонов, Последнее лето