Химический состав: карвакол, карвон, лимонен, карвен, олеиновая, линолевая, миристиновая, стеари́новая, пальмитиновая кислоты.
— Вера Егорова, Сильнее, чем женьшень. Черный тмин, 2011
Содержащаяся в наибольшем количестве в запасных жирах млекопитающих стеари́новая кислота, СН3 (СН2) 16СООН, не имеющая двойных связей, обозначается символом 18: 0, где первая цифра говорит о числе углеводородных атомов, а вторая указывает число двойных связей.
— Жорес Медведев, Питание и долголетие, 2011
Масло какао-бобов богато витамином F, в состав которого входят несколько важных жирных кислот, например стеари́новая, линолевая, пальмитиновая и другие, способствующие регенерации клеток кожи путём восстановления их мембран и удержанию влаги.
— Энди Роу, Шоколадная диета и косметика, 2015
Предельные — масляная, капроновая, октановая, дециловая, лауриновая, миристиновая, пальмитиновая и стеари́новая; непредельные — пальмитиноолеиновая, олеиновая, линолевая, арахидоновая и др.
— Н. В. Ершов, Фитотерапия против диабета. Травы жизни, 2016
Он шёл, пока не добрёл до самого огонька и не увидел, что это горит самая обыкновенная стеари́новая свеча.
— Т. М. Янссон, Волшебная зима, 1957