В данном слове ударение следует ставить на слог с последней буквой О — седоборОдые.
Старые седоборо́дые капитаны чаще других покидают свои койки, чтобы посетить объятые тьмою палубы.
— Герман Мелвилл, Моби Дик, или Белый Кит
Шли старики и юноши из войск внутреннего охранения – седоборо́дые старцы едва волочили ноги от усталости, у юношей были озабоченные лица детей, поставленных перед слишком серьезной для них задачей.
— Маргарет Митчелл, Унесенные ветром
За столами меняльных лавок сидели жирные скопцы, седоборо́дые евреи и величественные арабы, красившие бороды в огненно-рыжий цвет.
— Антонин Ладинский, Когда пал Херсонес. Анна Ярославна - королева Франции
– Почтенные седоборо́дые сыны моей далекой родины!
— Василий Ян, К «последнему морю». Огни на курганах. Юность полководца
Все беспрекословно ему покорились, и седоборо́дые имамы в мечетях стали усердно возносить за него молитвы.
— Василий Ян, Чингисхан. Батый