В таком слове ударение должно быть поставлено на слог со второй буквой Е — седЕльных.
Барышник лежал на паре шелковых ковровых седе́льных сумок, распустив широкий вышитый бухарский кушак, и лениво покуривал огромную серебряную хукку.
— Редьярд Киплинг, Ким
Осмотрев Тайчу-Кури, бледного, с мокрыми от пота волосами, он достал из седе́льных сум бубен, расписанный изображениями луны и солнца, одеяние, увешанное погремушками, насыпал на горячие угли очага каких-то трав, и юрта наполнилась горько-ароматным дымом.
— Исай Калашников, Жестокий век
Из седе́льных сум Мунлик достал сеть, железные рыболовные крючки и лесу, сплетенную из конского волоса.
— Исай Калашников, Жестокий век
Достал из седе́льных сум котелок, зачерпнул воды, в воду насыпал мелких крошек хурута, размешал палочкой.
— Исай Калашников, Жестокий век
Хлеб и нож у меня в седе́льных сумах, достань сама, а я пойду коней напою.
— Михаил Шолохов, Тихий Дон