В указанном выше слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой О — сдОбная.
Нунехия Усфазановна стала созерцать, подняв глаза к потолку и делясь впечатлениями: ангелочек-мальчик перед ангелочком-девочкой держит зеркало, в котором отражается его лицо; ангелочек несет сноп пшеницы, со снопа падают красные маки и васильки; ангелочек-мальчик и ангелочек-девочка с восхищением смотрят друг другу в глаза, сидя на холме; они же, сидя на другом холме, слушают пение птиц; сидят на загогулинах, изображающих ветку; посреди потолка более крупный ангел, с крылышками бабочки, играет на лире среди роз; пухлая, сдо́бная ангелочек-девочка, с ямочками на щеках, сидя на яблочке, украшает волосы жемчужным ожерельем, – и всюду розы, сирень.
— Константин Вагинов, Козлиная песнь
— Да ежели ты… вон какая сдо́бная!
— Максим Горький, На дне. Избранное
В шестьдесят пять лет – свежая, крепкая, гладкая, сдо́бная, румяная, как хорошо пропеченная булка из немецкой булочной; несмотря на полноту, затянута, зашнурована так, что, казалось, платье на круглой спине лопнет по швам; все лицо в ямочках-улыбочках, которые хотят быть любезными, но иногда вдруг сладким ядом наливаются.
— Дмитрий Мережковский, Сборник "Царство Зверя"
Шанежка сдо́бная! – бормотнул муж, чмокая губами.
— Алексей Черкасов, Хмель
И вот как вам прийти седне, слышу: «Харитиньюшка, шанежка сдо́бная», – грит.
— Алексей Черкасов, Хмель