В упомянутом выше слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой Ы — свинЫх.
Он вливал в себя пиво и при помощи палочек забрасывал внутрь кусочки жареных свины́х кишок.
— Артур Голден, Мемуары гейши
Напротив бара Рогги О'Доноху юный Патрик Алоизиус Дигнам, прижимая к себе полтора фунта свины́х котлет, за которыми его посылали в мясную лавку Мангана, бывшую Ференбаха, глазея по сторонам и наслаждаясь теплом, шагал по Уиклоу-стрит.
— Джеймс Джойс, Улисс
А еще целая гора свины́х копытцев!
— Терри Пратчетт, Санта-Хрякус
Дерек, вы ещё не пробовали свины́х сарделек?
— Джоан Роулинг, Гарри Поттер и узник Азкабана
Съестные лавки – к моменту моего приезда – были заколочены, и только у их вывесок с нарисованными окороками, с гирляндами сосисок и орнаментом из редисочных хвостов или у золотых скульптурных изображений кренделей и свины́х голов стояли толпы сгрудившихся людей и питались вприглядку.
— Сигизмунд Кржижановский, Возвращение Мюнхгаузена