В указанном выше слове ударение должно быть поставлено на слог с первой буквой А — сАхарного.
Связанный своим наследством — плантациями са́харного тростника, делом, весьма далеким от науки, не имея никакой надежды сменить одно на другое, Людвиг страстно увлекался изучением природы человеческой и перечитал немало толстых томов в сафьяновых переплетах с такими именами на корешках, как Фрейд и Юнг, Гексли и Рассел.
— Колин Маккалоу, Поющие в терновнике
После завтрака Люк помог ей перемыть посуду, потом повел прогуляться к ближнему полю са́харного тростника и все время только и говорил про сахар и про рубку, и что жить на свежем воздухе красотища, и какие в артели у Арне отличные парни — красотища, и вообще работать рубщиком куда лучше, чем, например, стригалем, не сравнить!
— Колин Маккалоу, Поющие в терновнике
Жаждет чего-то не более прочного, чем вот этот дым са́харного завода, что рассеивается в душном, пропахшем патокой воздухе.
— Колин Маккалоу, Поющие в терновнике
Но Оливия, пригрозив, что вообще не сядет в самолет, заранее договорилась, чтобы сначала — летчик попытался долететь до са́харного завода, а уж потом, пожалуйста, они могут разбиться.
— Джон Стейнбек, К востоку от Эдема
И мед американский, выжатый из са́харного тростника африканцем; вот и японская эмаль притягивает кофейные волны; кофе соединяет в себе дары двух миров.
— Константин Вагинов, Козлиная песнь