В упомянутом выше слове ударение должно быть поставлено на слог с буквой Ы — рЫцарей.
Он делился с ним деньгами, дарил ему бесчисленные подарки – ножи, пеналы, золотые печатки, сласти, свистульки и увлекательные книжки с большими раскрашенными картинками, изображавшими ры́царей или разбойников; на многих книжках можно было прочесть надпись: «Джорджу Осборну, эсквайру, от преданного друга Уильяма Доббина».
— Уильям Теккерей, Ярмарка тщеславия
Часа через два с половиной к ним присоединились еще несколько ры́царей.
— Кен Фоллетт, Столпы Земли
Прошло лишь одно мгновение, и вдруг грохнули, словно щиты древних ры́царей, металлические локти свободных рук, отражая смертельный выпад иглы.
— Григорий Адамов, Тайна двух океанов
Как благодарили бы здесь вас, благороднейший из благороднейших ры́царей, если б вы успели склонить нашего государя, чтобы вышвырнуть жидка за рубеж Московии!
— Иван Лажечников, Ледяной дом. Басурман
В одно мгновение комната сделалась еще светлее, все маленькие свечки еще ярче загорели, и Алеша увидел двадцать маленьких ры́царей в золотых латах, с пунцовыми на шлемах перьями, которые попарно входили тихим маршем.
— Павел Бажов, Сказки русских писателей