В таком слове ударение должно быть поставлено на слог с первой буквой И — пшенИчными.
Прямо впереди, за покатыми пшени́чными полями, золотистыми от дальних снегов Эстес, я, наконец, скоро увижу старину Денвер.
— Джек Керуак, На дороге
Множество людей с веревочными усиками и королевскими бородами, с которыми пришлось сшибиться Остапу и которые оставили след в желтой папке с ботиночными тесемками, внезапно посыпались в сторону, и на передний план, круша всех и вся, выдвинулось белоглазое ветчинное рыло с пшени́чными бровями и глубокими ефрейторскими складками на щеках.
— Илья Ильф, Двенадцать стульев. Золотой теленок
Синцов наткнулся на стоявшего прямо у дороги худощавого дивизионного комиссара в желтом, потемневшем от дождя кожаном пальто, с добрым, красивым лицом и пшени́чными усиками.
— Константин Симонов, Живые и мертвые
Одного из них, с пшени́чными усами, Головня узнал: атаман Сотников!
— Алексей Черкасов, Конь Рыжий
Дружко – Петро – в черном сюртуке и голубых с лампасами шароварах, левый рукав его перевязан двумя белыми платками, под пшени́чными усами постоянная твердая усмешка.
— Михаил Шолохов, Тихий Дон