Если можно говорить о том, что у неё есть «голос», она определённо говорит с нами свысока, не объясняя, как и зачем она что-то делает, что именно она делает, какой уровень прожа́рки, чистоты или сухости устраивает её сенсоры и как быть, если что-то идёт не так.
— Д. А. Норман, Дизайн вещей будущего, 2006
Жар, равномерно охватывающий, всю полусферу казана, способствует интенсивной и одинаковой степени прожа́рки всех находящихся в нём продуктов, что в конечном результате и создаёт неповторимый вкус блюда.
— Голиб Саидов, Магия Востока, 2015
Только так можно приготовить мясо шести степеней прожа́рки — от почти сырого Blue до поджаристого WellDone.
— Александр Овсянников, Кухня. Записки повара, 2015
Орчанка явно предпочитала мясо, так как на её тарелке красовался кусок какой-то дичи средней степени прожа́рки, а вот эльфийка налегла на салат.
— О. А. Коробкова, Таинственный отбор, или Русские не сдаются, 2017
Я говорю об официанте, который знает, какие напитки предпочитают все его клиенты и стейки какой прожа́рки они едят.
— Тим Гровер, Манифест великого тренера: как стать из хорошего спортсмена великим чемпионом, 2013