В упомянутом выше слове ударение следует ставить на слог с первой буквой А — прожАривают.
Стейк рейр прожа́ривают на гриле около 4 минут с каждой стороны, а температура внутри стейка не должна превышать 55 °C.
— Группа авторов, Готовим на мангале, гриле, в казане. На природе и на кухне, 2018
Каждую специю прожа́ривают отдельно на сухой чугунной сковороде, пока она немного не потемнеет и не начнёт издавать характерный запах (около 15 минут).
— А. А. Синельникова, 150 лучших рецептов Аюрведы для здоровья, молодости и красоты, 2013
Муку прожа́ривают на сковороде, затем разводят водой до консистенции каши и замазывают стыки этой массой.
— Ирина Зайцева, Самогонный аппарат и рецепты приготовления самогона, 2006
И продолжает качаться – мерно, безмятежно, а из-под её рук всё удлиняется пряжа, всё укорачивается клубок, щёлкают спицы и мелькают в воздухе, спицы – это нечто среднее между цикадой и стрекозой, а я лежу на траве, жду, пока брат придёт с озера, а сестра всё качается, и вместе с ней качаются маленький дачный домик, и мангал, на котором папа с дядей прожа́ривают шашлык, и таз, в котором меня моют, и настольные шашки-нарды, и простыни, прикреплённые к верёвкам деревянными прищепками, и острая трава-осока, которая режет мне пальцы в кровь, и пчела, присевшая на блюдечко с мёдом, и мама в клетчатом фартуке, которая варит варенье – всё качается, все кача…
— Керен Климовски, Королева Англии кусала меня в нос, 2016
Днём же, под безжалостным солнцем, прятались в щели валунов, где камни прожа́ривают кожу даже через камуфляж.
— Юлия Мусатова, Размышления в прозе и стихах