В данном слове ударение следует ставить на слог с последней буквой И — провитамИн.
Похоже, однако, что защитные свойства проявляются только тогда, когда провитами́н поступает с пищей: как показали исследования, искусственные добавки бета-каротина не дали положительных результатов.
— Аурика Луковкина, Кремлевская диета и спорт, 2013
Как для нашего организма, так и для организма козы, провитами́н — это своеобразный предшественник витаминов, вещество, которое отчасти образуется в тканях из холестерина, отчасти поступает извне, при потреблении растительной пищи, а уж затем превращается в витамин.
— Наталия Ермилова, Козье молоко, козий сыр и козья шерсть, 2010
Исследования учёных показали, что этот провитами́н помогает коже легче переносить ультрафиолетовые лучи.
— Ю. И. Климова, Кожа после 40
Из витаминов преобладают C, B1, B2, провитами́н A, кроме того огурец содержит ферменты, помогающие усвоению животных белков.
— Ирина Вечерская, 100 рецептов салатной диеты для похудения. Вкусно, полезно, душевно, целебно, 2016
Раз в неделю чрезвычайно полезно использовать шампунь и витаминизированный кондиционер в одном флаконе, содержащий провитами́н В5 — пантенол.
— Аурика Луковкина, Магия здоровья волос, 2013