В таком слове ударение должно быть поставлено на слог со второй буквой Е — поседЕние.
При резко выраженном общем атеросклерозе появляются поседе́ние или облысение, атрофия и снижение тонуса кожных покровов.
— Аурика Луковкина, Атеросклероз, 2013
Основной обмен повышается, наблюдается постоянная повышенная температура, раннее поседе́ние, депигментация кожи на ограниченных участках (витилиго), атрофия мышц.
— И. С. Пигулевская, Здоровое пищеварение без лекарств. Вкусная еда без изжоги и дисбактериоза, 2015
Кожа выглядит преждевременно постаревшей, часто встречается поседе́ние волос в пубертатном периоде, обнаруживается склонность к инфекциям в виде поражения дыхательных путей, в виде синопульмональных воспалений.
— Н. Н. Полушкина, Диагностический справочник иммунолога
Косвенным признаком нарушения коронарного кровообращения в достаточно молодом возрасте является преждевременное поседе́ние волос.
— Наталья Ольшевская, Диагностика заболеваний по лицу, 2012
При дефиците меди в организме человека возникают следующие негативные явления: кишечные расстройства, поседе́ние волос, бледность кожи, проступающие вены, хрупкость костей.
— В. С. Алексеев, Золотой ус и целлюлит