В указанном выше слове ударение следует ставить на слог со второй буквой О — покОйники.
– Что касается покойников, Тони. – продолжает мистер Гаппи, уклоняясь от этого предложения, – то ведь почти во всех комнатах когда-нибудь да были поко́йники.
— Чарльз Диккенс, Холодный дом
– Дай бог, чтобы мои враги так видели, как поко́йники видят, – сказал он и, оглядев застольцев, словно спрашивая: не хотите ли проверить? – окунул кусок мяса в подливку.
— Фазиль Искандер, Сандро из Чегема
«Так, должно бьть, на том свете старые поко́йники приветствуют нового», – подумал Голицын.
— Дмитрий Мережковский, Сборник "Царство Зверя"
Окошки выходили прямо в густые заросли сирени, и поэтому свет в комнате был зеленый и люди в зальце зеленые, как поко́йники.
— Надежда Тэффи, Ведьма
От клеенки дурно пахло мокрой резиной и еще чем-то; важно глядели поко́йники цари и царицы с каемчатых углов, а на середине красовались августейшие девицы в белых шляпах и обсиженный мухами государь Николай Александрович.
— Михаил Шолохов, Тихий Дон