Он любил жирный суп из гусиных потрохов, пупки с орехами, жареное фаршированное сердце, печенку, поджа́ренную ломтиками в сухарях, жареные наважьи молоки.
— Джеймс Джойс, Улисс
Я видел, как она в три часа дня падала в обморок, получив налоговую повестку, а в четыре часа уплетала баранью котлету, поджа́ренную в сухарях, запивая ее теплым элем (оплатив и то и другое двумя чайными ложками, перешедшими в ссудную кассу).
— Чарльз Диккенс, Жизнь Дэвида Копперфилда, рассказанная им самим
Она приказывала бить птицу, посылала за овощами, и трезвый тугодум-огородник, почти такой же старый, как она, обливался потом; она сама отбирала пряности, молоко, лук, маленьких рыбок, выловленных в ручьях, лимоны для шербета, перепелок, пойманных в ловушку, цыплячью печень, поджа́ренную на шпильке и переложенную нарезанным имбиром.
— Редьярд Киплинг, Ким
— Есть один летчик-истребитель с севера, который не желает сотрудничать и мешает мне работать, — пожаловался Милоу генералу Дридлу. — Из-за одного человека может развалиться все дело, и вы не сможете больше есть яичницу из свежих яиц, поджа́ренную на чистейшем сливочном масле.
— Джозеф Хеллер, Уловка-22
Я сочувственно покачал головой, отломил поджа́ренную хрустящую корочку булки и, посолив, положил в рот.
— Аркадий Аверченко, Кубарем по заграницам