Белое от природы лицо мамы покрыла мертвенная бледность. Она подалась вперёд, позабыв о блинчиках, продолжавших шипеть и подгора́ть на сковороде.
— Обри Кларк, Тайный Круг. Искушение, 2012
Если во время выпечки зарумянивается только один конец кулебяки, то её надо повернуть другим концом; а если начинает сверху подгора́ть — покрыть влажной бумагой.
— С. П. Кашин, Выпечка к праздникам и на каждый день, 2012
Если полуфабрикат жарят в сильно разогретом шкафу и жир начинает подгора́ть, то на дно противня периодически подливают немного горячей воды.
— Э. Н. Алькаев, Блюда из птицы. Разнообразные меню для будней и праздников
Стальные бока несли следы так и не отчистившейся до конца копоти, что говорило о том, что молодой человек не всегда вспоминал о чайнике до того, как он начинал подгора́ть.
— Дмитрий Сангулиа, Семена хаоса
Впрочем, сейчас её больше волновали сосиски, которые уже начинали подгора́ть.
— Н. В. Щерба, Чародольский град, 2011