В данном слове ударение должно быть поставлено на слог с третьей буквой О — подборОдочный.
Однако череп неандертальцев сохранял ещё многие примитивные особенности: покатый лоб, низкий свод, массивный лицевой скелет со сплошным надглазничным валиком, немного выступающий вперёд челюстной отдел, подборо́дочный выступ был почти не выражен, сохранялись крупные зубы.
— Г. Б. Хасанова, Антропология. Учебное пособие, 2014
Выходя из подбородочного отверстия под названием подборо́дочный нерв, он разветвляется в коже подбородка и верхней губы.
— С. А. Кочнева, Полный справочник невропатолога.
Заканчивается альвеолярный нерв переходом в подборо́дочный нерв при выходе его из подбородочного отверстия.
— В. В. Фролов, Стоматология собак
Максимально раздувают щёки и делают «подборо́дочный замок».
— Свами Брахмачари, 5 минут йоги не вставая с кровати. Для каждой женщины в любом возрасте, 2010
У деградантов исчез подборо́дочный выступ, из-за исчезновения потребности в речевом общении.
— А. И. Белов, Тайная родословная человека. Загадка превращения людей в животных, 2012