В таком слове ударение должно быть поставлено на слог с последней буквой О — пирогОв.
– По честности говоря, – сказала нянюшка Ягг, – мне кажется, что на какой-то из пирого́в нагадил кот.
— Терри Пратчетт, Ведьмы за границей
— Ням, — чмокнул он и, несколько сосредоточившись и глядя прямо на незадачливого продавца, доел пирог. — Пожалуй, можно сказать, что никто в мире не делает подобных пирого́в, мистер Достабль.
— Терри Пратчетт, Ночная стража
Пирого́в бы страсбургских выписал, омаров… На каждого по пирогу да по цельному омару!..
— Павел Мельников-Печерский, Княжна Тараканова и принцесса Владимирская
Благодаря Одарке Здорихе Приська встречает его не как-нибудь; и еды вволю, и пирого́в, еще и водки осьмушку купили.
— Панас Мирный, Гулящая
Если из пирого́в, сладостей подиковинней что или колбаса, рыбка, так надзиратель и откусит.
— Александр Солженицын, Рассказы