Кроме того здесь стояли дома, в которых жили купцы со своими приказчиками, клети для хранения прочих товаров, мельница, пивова́рня, баня и больница.
— Ирина Жеребина, Новгородский клубок
Пивова́рня, медоварня, солодовня, маслобойня.
— А. А. Васькин, Москва при Романовых. К 400-летию царской династии Романовых, 2013
Изображённая там деятельность в основном кулинарная (это пивова́рня, скотобойня).
— А. Н. Шукурова, Архитектурные модели. Очерки истории и мастерства, 2011
Аптекарский двор являлся многофункциональным хозяйственным учреждением и имел на своей территории несколько зданий, в числе которых были различные амбары, избы для жилья, хлебная палата, пивова́рня, кухня, кузница и специально построенная палата для кормления людей разных чинов.
— Коллектив авторов, История социальной работы. Учебник, 2015
Слова эти вполне правомочны: среди хозяйственных построек можно перечислить каменные риги, житный двор, льняной двор с амбарами, скотный двор, конюшенный и сенной дворы, винный завод, пивова́рня, медоварня, маслобойня, стекольный завод и прочие.
— Н. М. Соротокина, Принцессы Романовы: царские племянницы, 2016