В таком слове ударение должно быть поставлено на слог со второй буквой Е — печЕние.
Он был не только жирен, но и сонлив и ленив, и поэтому ему достались домашние работы, стряпня и пече́ние, вязание сетей для собственной рыбной ловли и на продажу, а также большая часть обработки их маленького поля.
— Вильгельм Гауф, Пещера Штинфолля, 1827
Крестьяне пекли «кресты» (крестики, крестушки, хрестцы, хрясты) — пече́ние из ржаной муки, пресного или кислого теста в форме креста.
— Н. В. Белов, Русский народный календарь. Обычаи, поверья, приметы на каждый день, 2010
Вообще этот процесс очень напоминал пече́ние хлеба: словно каравай, «ставили» человека в печь, а когда он «подрумянивался» от жара, быстро вынимали.
— Иван Дубровин, Русская баня
Горожане в масках и исторических костюмах объедаются мучными кондитерскими изделиями, включая tortelli di Milano, тортелли по-милански, обсыпанные сахарной пудрой и корицей, и покрытые шоколадом chiacchiere, слоёное пече́ние кьякьере.
— Саймон Моррисон, Лина и Сергей Прокофьевы. История любви
Этот лецитин регулирует всасывание жиров и способствует их сгоранию, уменьшая накопление жиров в пече́ние.
— Е. С. Шишинина, Японская диета, 2013