Зеленое чатни на пакорах с пе́рцем заглатывается кем-то; кузнечиково-зеленое чатни на теплых чапати исчезает во рту у Падмы.
— Салман Рушди, Дети полуночи
В боярских яствах рот приятно обжигали приправы с пе́рцем, и еду надо было запивать хмельным напитком, приготовленным из пчелиного меда.
— Антонин Ладинский, XV легион. Последний путь Владимира Мономаха
Варвары ловили их сетями, а потом варили на берегу водянистую похлебку, заправив ее солью, лавровым листом и пе́рцем.
— Антонин Ладинский, Когда пал Херсонес. Анна Ярославна - королева Франции
Искусные повара сдабривают эту пищу пе́рцем, шафраном, имбирем.
— Антонин Ладинский, Когда пал Херсонес. Анна Ярославна - королева Франции
Флотский суп с большим количеством капусты, картошки, свеклы, моркови, луку, приправленный подбелкой из пшеничной муки, красным стручковым пе́рцем, был густ и наварист.
— Алексей Новиков-Прибой, Цусима