Затем я иду в блиндаж, где мне оставлена миска с перло́вой кашей.
— Эрих Ремарк, На Западном фронте без перемен
Я тогда считал, что кашне – это не шарфик, а какая-то странная кашня, в смысле – каша, в которой сидит Пастернак, одинокий, как зверек в норе, в перло́вой каше, из которой и выглядывает в форточку.
— Александр Володин, С любимыми не расставайтесь!
Кроме супа, ничего не давали; кто не захватил из дому хлеба, с тем делились более запасливые; но суп был хороший, жирный, из мясных консервов, с перло́вой крупой.
— Константин Симонов, Живые и мертвые
Однажды в какой-то столовой (воблиный суп с перло́вой крупой, второе сама вобла, хлеба не было, Сонечка отдала Але свой) она мне их показала – сидели за столиком, ей с высоты английских шей кивнули (потом она к ним побежала) – голубоглазые, фарфоровые, златоволосые, в белых, с выгибом, великокняжнинских шляпах...
— Марина Цветаева, Проза