В упомянутом выше слове ударение должно быть поставлено на слог с первой буквой А — перестАрка.
Она не оставит без внимания ни одного из возможных претендентов на ее руку, начиная от рыжеусого переста́рка Фрэнка Кеннеди, ухажера Сьюлин, и кончая тихим, скромным, застенчивым, как девушка, Чарлзом Гамильтоном, братом Мелани.
— Маргарет Митчелл, Унесенные ветром
Кузьмича он мало ценил с самого его прихода: и прислали его второпях, через голову, не спросясь, и первое впечатление от старика было какое-то чудное, осталось такое ощущение, что сунули тебе в армию какого-то переста́рка, – на тебе, боже, что мне негоже.
— Константин Симонов, Солдатами не рождаются
За конопатого разве приворотная переста́рка пойдет аль какая порченая.
— Алексей Черкасов, Хмель
Несмышленую белицу выдал за переста́рка вора приискового?
— Алексей Черкасов, Хмель
Увязая по щиколотку в сыпучем песке, с трудом продираясь сквозь заросли кустов белотала-переста́рка, они спустились по пологому откосу к неширокой песчаной косе.
— Михаил Шолохов, Донские рассказы