В таком слове ударение следует ставить на слог с третьей буквой Е — переохлаждЕние.
А вот минус глиняных горшков — это переохлажде́ние почвы, которое может наступить из-за активного испарения воды сквозь поры керамики.
— Илья Мельников, Ваш миниатюрный сад своими руками, 2012
Через долю секунды начинается реакция организма на переохлажде́ние кожи — сосуды расширяются, и к ней приливает кровь.
— Мария Максимова, Книга здоровья богатырей русских. Славянкая система здоровья. Русская здрава, массаж, питание, 2010
Для автора этих строк таким фактором служит переохлажде́ние, когда болезненно опухающие губы заставляют мучительно вспоминать допущенную оплошность.
— В. А. Зуев, Многоликий вирус. Тайны скрытых инфекций, 2012
Если зайти слишком далеко, рискуешь получить переохлажде́ние.
— В. А. Фултон, Шесть недель до OMG. Стань стройнее всех подруг, 2012
Таким образом, он способствует сохранению тепла в почве и предотвращает переохлажде́ние растений.
— Е. Ю. Вечерина, Большая энциклопедия дачника, 2013