В данном слове ударение следует ставить на слог с последней буквой Е — перенасыщЕнию.
Чрезмерная химизация ведёт к перенасыще́нию сельскохозяйственных продуктов вредными для человека веществами.
— В. В. Горбунов, Дождевые черви для повышения урожая, 2012
Практикой доказано, что беспрерывная работа с информацией может привести к нежелательным последствиям — перегрузке, перенасыще́нию, отвращению, «сдвигу по фазе» и т.
— Е. И. Комаров, Брейнбилдинг, или Как накачивают свой мозг профессионалы, 2009
Эмиссия денежных средств, необеспеченная ростом экономики, приводит к перенасыще́нию рынка денежными знаками и раскручивает инфляционный механизм, усиливая тем самым дефицит бюджета.
— Ю. Е. Короткова, Финансы, деньги, кредит. Шпаргалка, 2009
Благодаря перенасыще́нию, вызванному благими намерениями, их уровень эстрогена может превысить норму более чем в сотню раз.
— Рудигер Дальке, Мирная еда