В указанном выше слове ударение следует ставить на слог с третьей буквой Е — перекрЕщивают.
Дети перекре́щивают руки на уровне запястий и машут ими, как крыльями.
— Коллектив авторов, Разноцветное детство. Игротерапия, сказкотерапия, изотерапия, музыкотерапия, 2018
Иногда бывает достаточно и одной спицы, а порой приходится использовать и две, ведь петли в узорах с косами перекре́щивают как вправо, так и влево.
— Группа авторов, Вяжем красивые вещи для детей, 2009
Играя, они перекре́щивают ручки, а затем снова держат их параллельно, периодически встречаясь с ладошками напарника, ударяя по внутренней стороне подставленных ладошек, похлопывая по коленям или плечам друга.
— Группа авторов, Умные игры для вашего ребенка. Логика. Движение. Творчество, 2007
– И теперь мастера, изготавливающие фортепьяно, перекре́щивают струны деки, чтобы добиться большего резонанса.
— Бронвин Скотт, Добропорядочный распутник, 2012
Воспрещается допускать в своём доме беседы или противозаконные сборища, а также присутствовать на таких сходках, где вышеупомянутые еретики и сектанты тайно проповедуют свои лжеучения, перекре́щивают людей и составляют заговоры против святой церкви и общественного спокойствия…
— Владимир Борисович Миронов, Народы и личности в истории. Том 1, 2000