Всю эту комедию с лабораторией, и экспериментами, и вдохновением, и таинственностью он разыгрывал лишь потому, что она поддерживала его реноме мастера — парфюме́ра и перчаточника.
— Патрик Зюскинд, Парфюмер. История одного убийцы
Единственное, что осталось от Джузеппе Бальдини, лучшего парфюме́ра Европы, был смешанный запах мускуса, тмина, уксуса, лаванды и тысячи других веществ, который еще много недель плыл по течению Сены от Парижа до Гавра.
— Патрик Зюскинд, Парфюмер. История одного убийцы
Он утверждал, что этот город — Рим ароматов, обетованная страна парфюмеров, и тот, кто не прошел здешней школы, не имеет права на звание парфюме́ра.
— Патрик Зюскинд, Парфюмер. История одного убийцы
«Подмастерье парфюме́ра Жан-Батист Гренуй, — гласил приговор, — должен быть в течение сорока восьми часов выведен за заставу Дю-Кур и там, лицом к небу, привязан к деревянному кресту и ему будет нанесено двенадцать ударов железным прутом по живому телу, каковые удары раздробят ему суставы рук, ног, бедер и плечей, после чего он останется прикрученным к кресту до его смерти».
— Патрик Зюскинд, Парфюмер. История одного убийцы
Еще года за два перед этим королева пыталась отравить его посредством яблока, побывавшего в руках ее парфюме́ра, миланца Рене,[20] но неудачно: лейб-медик принца Конде доктор Ле Лон, подозревая злой умысел, не дозволил ему прикоснуться к отравленному плоду, а, отрезав небольшой кусок и завернув его в хлебный мякиш, дал съесть собаке, которая через несколько минут околела в жестоких судорогах.
— Кондратий Биркин, Временщики и фаворитки