В данном слове ударение должно быть поставлено на слог с первой буквой О — панирОвочные.
Когда рыба здесь активно передвигается в поисках пищи, она быстро подходит на правильно приготовленную прикормку, за основу которой я беру паниро́вочные сухари и распаренную пшёнку.
— А. Г. Горяйнов, Новые рыбацкие секреты, 2014
Тогда мы ели паниро́вочные сухари с майонезом.
— Полина Корицкая, Самокрутки
Обмакнуть их сначала в яйцо, затем в паниро́вочные сухари.
— Е. В. Мириманова, Система минус 60. Меню на каждый день. Завтраки, обеды, ужины, 2013
Яйца и яичные белки взбить с 50 мл воды, орегано и солью. Паниро́вочные сухари высыпать в сковороду с разогретым маслом, жарить 1 минуту.
— Е. А. Бойкова, 200 рецептов по 200 калорий. Вкусные блюда для завтрака, обеда и ужина, 2010
Паниро́вочные сухари или тёртый белый хлеб можно перемешать с натёртым сыром, рубленым миндалём или орехами, зеленью, либо, по желанию, с кокосовой стружкой.
— Е. Левашева, Как грамотно приготовить мясо. 3 простых правила и 100 рецептов, 2015